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谷雨,是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意,反映出了节气的农业气候意义。

春雨绵绵是谷雨最主要的特点,此时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,而谷雨节气后降水明显增加,降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。

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喝谷雨茶:谷雨茶即雨前茶,又叫二春茶,是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,香气宜人。

赏牡丹:“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花也被称为谷雨花,谷雨时节赏牡丹已绵延千年。

吃春:谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。

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